Pasta con salmone affumicato

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 350 kcal
  • 18g proteine
  • 6g grassi
  • 56g saccaridi

Procedimento di preparazione

In una pentola capiente portare a ebollizione l'acqua salata, versare la pasta e cuocere per 14–15 minuti a fuoco vivo. Scolare dopo la cottura.

A fuoco medio scaldare una pentola capiente e rosolare le carote a secco (o con un po' d'acqua) per circa 3 minuti. Aggiungere poi i pomodori, le olive, il sale, il pepe, l'aneto e il brodo vegetale, abbassare la fiamma e cuocere per 5–6 minuti.

Spegnere la fiamma, mescolare lo yogurt nel composto, aggiungere il salmone e la pasta cotta. Cospargere con il prezzemolo e servire.