Prima di tutto preriscaldate il forno a 185–190 °C, preparate uno stampo a forma di „sella di daino" (15 cm × 30 cm) e foderatelo con carta da forno.
Tritate grossolanamente il cioccolato fondente. Quindi in una ciotola capiente mettete le uova, il miele, il burro e il latte e sbattete il tutto con una frusta. Aggiungete poi le zucchine, tutti i tipi di farina, i semi di lino, il preparato per pan di zenzero, il cioccolato fondente tritato e la cannella e mescolate accuratamente il tutto.
Versate il composto pronto nello stampo preparato, infornate e cuocete per 40–43 minuti a 185–190 °C. Allo scadere del tempo indicato, fate la prova stecchino per verificare se il centro è sufficientemente cotto. Se il pane è ancora crudo, aggiungete altri 5–7 minuti.
Sfornate il pane cotto e lasciatelo raffreddare almeno 1 ora. Una volta raffreddato, tagliatelo nelle singole porzioni e servite.
