Prendete una ciotola piccola, mettetevi la ricotta, i fiocchi di latte e il cardamomo e mescolate accuratamente il tutto.
Spalmate il composto ottenuto sulla fetta di pane a lievitazione naturale e disponetevi sopra le fette di polpa d'arancia. Infine irrorate il tutto con 1 cucchiaino di miele, cospargete con un pizzico di scaglie di peperoncino e servite.
DRITTA
TIP: Il modo migliore per sbucciare l'arancia è il seguente: prima tagliate con un coltello circa 0,5 cm dalla parte superiore e inferiore dell'arancia, poi appoggiatela in verticale e tagliate la buccia dall'alto verso il basso in strisce verticali larghe, eliminando anche la parte bianca. Continuate così finché non avrete sbucciato l'arancia su tutti i lati.
