Pancake alla vaniglia
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Pancake alla vaniglia

29 min 24 min Facile 12 pezzi

Se volete fare una sorpresa alla vostra dolce metà con la colazione a letto, abbiamo il consiglio giusto: questi pancake alla vaniglia. Sono pronti in pochi minuti, poi basta aggiungere la frutta preferita e completare alla perfezione con qualche goccia di miele o sciroppo d'acero. Con il caffè o il tè sono semplicemente deliziosi.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 117 kcal
  • 5g proteine
  • 2g grassi
  • 17g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Preparate 2 ciotole e una padella antiaderente di medie dimensioni con un diametro di 20 cm.

Frullate i fiocchi d'avena fino a ottenere una farina.

In una ciotola setacciate attraverso un colino la farina di farro, i fiocchi d'avena macinati, il lievito e il bicarbonato.

Nell'altra ciotola sbattete con una frusta le uova con il latte, il miele, l'estratto di vaniglia e un pizzico di sale.

Unite i due composti e lasciate riposare almeno 15 minuti.

Poi scaldate la padella a fuoco medio, versate l'impasto con un mestolo e cuocete circa 1 minuto per lato. Con questa quantità otterrete circa 12 pancake.

DRITTA

Servite con frutta, yogurt, miele o noci a piacere.