Pancake al burro di arachidi
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Pancake al burro di arachidi

25 min 20 min Facile 10 pezzi

Il burro di arachidi è una manna. E quando si unisce al latte di nocciole, alla farina, alle uova e ad altri ingredienti, nascono dei pancake letteralmente divini. Sono ottimi con la frutta o irrorati con sciroppo di datteri.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 166 kcal
  • 7g proteine
  • 6g grassi
  • 19g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Preparate una padella antiaderente di medie dimensioni e una ciotola capiente.

Nella ciotola sbattete le uova con il latte, il miele, l'olio di cocco, l'estratto di vaniglia e il burro di arachidi.

Setacciate la farina e il lievito nella miscela attraverso un colino e aggiungete un pizzico di sale. Mescolate con una frusta fino a ottenere un impasto liscio senza grumi.

Scaldate la padella antiaderente e versate l'impasto con un mestolo. Cuocete circa 1 minuto per lato a fuoco basso-medio, finché non si formano le bollicine.

Con questa quantità di impasto otterrete circa 10 pancake di medie dimensioni.

DRITTA

Servite con banana o marmellata 100%, irrorati con burro di arachidi e spolverati con arachidi.