Palline di cocco ai ceci

Una ricetta amatissima per palline dessert che non contengono lattosio. Al suo posto troverete cocco, mandorle, ceci e magari anche miele. Ed è praticamente tutto ciò che contengono.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 151 kcal
  • 3g proteine
  • 11g grassi
  • 11g saccaridi

Procedimento di preparazione

Frullare i ceci precotti insieme al miele, al cocco, all'olio di cocco e alle mandorle tritate.

Mettere il composto ottenuto in frigorifero per almeno un'ora.

Con l'impasto indurito formare 20 palline, inserire al centro di ognuna una mandorla intera e infine rotolare ogni pallina nel cocco grattugiato rimanente.