Nuggets di pollo croccanti
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Nuggets di pollo croccanti

25 min 20 min Medio 4 porzioni

Al pangrattato è stato definitivamente suonato il campanello e al suo posto sono arrivati i corn flakes. Proprio come in questa succosa ricetta per nuggets di pollo croccanti allo yogurt, impanati appunto nei fiocchi di mais. La preparazione è un gioco da ragazzi e il profumo che ne risulta… Perfetti per una festa o semplicemente come cena veloce. Gustateli con i nostri dip fatti in casa e avvolgeteli magari in una tortilla.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 282 kcal
  • 31g proteine
  • 3g grassi
  • 32g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Preriscaldare il forno a 190 °C.

Tagliare il pollo pulito a strisce più grandi.

In una ciotola più piccola mescolare lo yogurt, la curcuma, il sale, il pepe e il peperoncino.

In un'altra ciotola sbriciolare i corn flakes con le mani o con un frullatore a immersione.

Trasferire il pollo tagliato nella ciotola con il composto di yogurt e mescolare con le mani in modo che i pezzi siano ricoperti uniformemente.

Passare i singoli pezzi nei corn flakes sbriciolati e adagiarli su una teglia foderata con carta da forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 190 °C per circa 20 minuti.

Prima di servire, verificare che la carne sia ben cotta. È sufficiente tagliare un pezzo con un coltello da cucina: se è rosa all'interno, rimetterlo in forno.

Abbiamo servito i nuggets con un dip a base di yogurt, aglio, scorza di lime e prezzemolo.