Preriscaldate il forno a 190 °C.
Nel frattempo pulite i petti di pollo e tagliateli a strisce.
Preparate 2 ciotole. In una ciotola mescolate lo yogurt con la curcuma e un pizzico di sale, nell'altra sbriciolate con le mani i fiocchi di mais.
Mettete le strisce nella ciotola con il composto di yogurt e mescolate in modo che i pezzi si ricoprano uniformemente.
Successivamente impanate ogni pezzo nei fiocchi di mais.
Rivestite la teglia con carta da forno e adagiatevi i pezzi impanati uno alla volta.
Mettete la teglia nel forno preriscaldato a 180–190 °C e cuocete per circa 20 minuti. Prima di servire verificate che la carne sia ben cotta.
Distribuite i nugget finiti in 3 piatti e servite.
