Invitate a casa vostra un tocco d'Asia. I noodles di riso con tofu affumicato sintonizzeranno perfettamente le vostre papille gustative su una nota orientale, sottolineata dal condimento all'aceto di mele. In questa ricetta apprezzerete soprattutto la velocità di preparazione. In un quarto d'ora potrete servire un pranzo estivo leggero e godervi così più tempo all'aria aperta al sole.
Noodles di riso con tofu
Valori nutrizionali per 1 porzione/unità
- 357 kcal
- 18g proteine
- 12g grassi
- 43g saccaridi
Ingredienti
- 150 g di noodles di riso (a secco)
- succo e scorza di un limone
- 1 cucchiaio di miele liquido
- 1 cucchiaino di aceto ume
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 400 g di tofu affumicato
- 2 carote (circa 200 g)
- 50 g di piselli freschi (sostituibili con piselli surgelati)
- 1 manciata di coriandolo fresco (tritato grossolanamente)
- 1 cucchiaino di fiocchi di peperoncino
- sale