In una tazza mescolate 150 ml di acqua calda, lo zucchero e il lievito.
Coprite la tazza con un canovaccio e lasciate attivare il lievito (ci vorranno circa 10 minuti).
Nel frattempo setacciate la farina in una ciotola più grande.
Aggiungete alla farina 2 cucchiai di olio d'oliva, 2 cucchiai di yogurt, un cucchiaino di sale e infine il lievito preparato.
Lavorate il composto fino ad ottenere un impasto, formate una palla e spalmatela con i 2 cucchiai rimanenti di olio d'oliva.
Mettete la palla di impasto in una ciotola, coprite con un canovaccio e lasciate lievitare in un luogo caldo per 60–90 minuti.
Preriscaldate il forno a 180 °C.
Lavorate l'impasto lievitato per circa 5 minuti, quindi dividetelo in palline più piccole.
Infarinate il piano di lavoro e formate una focaccia da ogni pallina di impasto.
Rivestite la teglia con carta da forno, disponete le focacce e cuocete in forno a 170–180 °C per circa 12 minuti.
Togliete le focacce cotte dal forno e servite.
