Muffin allo yogurt con cioccolato

Prima di tutto preriscaldate il forno a 185–190 °C, preparate uno stampo per 12 muffin e foderatelo con i pirottini di carta.

Tritate il cioccolato a pezzetti piccoli. Quindi in una ciotola più grande mettete il burro, le uova, il latte e il miele e sbattete tutto energicamente. Poi aggiungete nella ciotola la farina, il lievito per dolci, lo yogurt e il cioccolato tritato e lavorate fino ad ottenere un impasto morbido.

Con l'impasto ottenuto riempite quindi con un cucchiaio i pirottini per muffin fino a ¾ del loro volume.

Una volta lavorato l'impasto, mettete la teglia nel forno preriscaldato e cuocete per 23–25 minuti a 185–190 °C. Dopo la cottura lasciate raffreddare i muffin per almeno 30 minuti, quindi servite.