Se non sapete cosa fare con la zucca e avete già provato tutte le ricette, non scoraggiatevi. Vi aspettano ancora i muffin alla zucca. Dato che saziano molto bene, potete gustarli anche come cena leggera. E nei pirottini sembrano davvero bellissimi. Lo vedrete da voi.
Muffin alla zucca
Valori nutrizionali per 1 porzione/unità
- 154 kcal
- 5g proteine
- 7g grassi
- 18g saccaridi
Ingredienti
- 170 g di farina di farro integrale tipo 00
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 1 cucchiaino di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di zenzero in polvere
- 90 g di fiocchi d'avena fini
- 2 uova
- 110 ml di latte parzialmente scremato
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 2 cucchiai di miele
- 60 g di olio di cocco allo stato liquido
- 200 g di purea di zucca
- sale