Muffin alla banana per la colazione
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Muffin alla banana per la colazione

32 min 25 min Facile 12 pezzi

Amate qualcosa di dolce al mattino? Allora non riuscirete a resistere ai nostri muffin alla banana con fiocchi d'avena e senza zucchero. L'impasto è pronto in un batter d'occhio e poi non resta che guardare attraverso il finestrino del forno come lievitano meravigliosamente nel calore. Irrorateli con del miele e cospargeteli di noci. Questa colazione vi illuminerà la giornata.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 261 kcal
  • 7g proteine
  • 12g grassi
  • 28g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Preriscaldare il forno a 180 °C e preparare 12 pirottini per muffin.

Mettere le banane in una ciotola, schiacciarle con una forchetta e incorporare le uova, il latte, il miele e l'olio di cocco.

In una seconda ciotola mescolare la farina integrale, la cannella, i fiocchi, le noci e il lievito per dolci.

Unire il contenuto delle due ciotole e mescolare tutto accuratamente.

Distribuire uniformemente l'impasto ottenuto nei pirottini per muffin preparati. Metterli poi in forno e cuocere per circa 20–25 minuti a 170–180 °C.