Muffin al papavero
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Muffin al papavero

40 min 30 min Facile 10 pezzi

Lo sapete che il papavero è un superfood tipico ceco e che i suoi semini possono fare veri miracoli? Noi non ne siamo affatto sorpresi, e per questo lo usiamo volentieri in diverse ricette. Come in questa per muffin di farina integrale. Sono soffici, morbidi e insuperabili tra i muffin classici. Avvicinatevi a una salute migliore con il papavero.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 83 kcal
  • 7g proteine
  • 5g grassi
  • 3g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Prepariamo due ciotole. In una mescoliamo la farina, il papavero, i fiocchi e il lievito.

Nell'altra ciotola rompiamo le uova e le montiamo insieme al latte e alla stevia (o ad un altro dolcificante).

Uniamo il contenuto delle due ciotole e con un cucchiaio incorporiamo fino a ottenere un impasto semiliquido e liscio.

Versiamo l'impasto in uno stampo per muffin foderato con pirottini di carta, oppure unto con grasso.

Cuociamo i muffin preparati a 170–180 °C per circa 25–30 minuti.

Lasciamo raffreddare i muffin su una gratella e serviamo.