Muffin al limone con semi di papavero
Aggiungi ai preferiti

Muffin al limone con semi di papavero

65 min 25 min Facile 12 porzioni

Questi deliziosi mini dolcetti a forma di muffin riescono a migliorare l'umore in qualsiasi momento della giornata. Affinché non vi tormentino i sensi di colpa per aver ceduto di nuovo alla golosità, abbiamo per voi questa ricetta nutrizionalmente equilibrata di muffin al limone con semi di papavero, tratta dal nostro libro di cucina per pasticceria, che vi libererà da questi sensi di colpa in un batter d'occhio. Avete già scaldato il forno?

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 132 kcal
  • 5g proteine
  • 7g grassi
  • 13g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Prima di tutto preriscaldate il forno a 185–190 °C e foderate la teglia per muffin con i pirottini di carta.

In una ciotola più grande mettete le uova, il miele, il latte e il burro sciolto e sbattete tutto energicamente con una frusta o con un frullatore a immersione con l'accessorio per montare.

Aggiungete quindi al composto la farina di farro, i fiocchi d'avena, i semi di papavero macinati, il lievito per dolci e la scorza di limone grattugiata. Mescolate tutto accuratamente e distribuite il composto ottenuto nei pirottini di carta preparati fino a circa ¾ del loro volume.

Inserite la teglia con i pirottini riempiti nel forno e cuocete per 23–25 minuti a 185–190 °C.

Dopo la cottura estraete i muffin dalla teglia e lasciateli raffreddare per almeno 30 minuti. Una volta raffreddati, i muffin sono pronti per essere serviti.