Preriscaldate il forno a 180–185 °C e foderate lo stampo per muffin con i pirottini di carta.
In una ciotola capiente mescolate la farina di farro, il lievito in polvere, il burro fuso, lo zucchero di canna e lo yogurt. Con un cucchiaio di legno lavorate il composto fino a ottenere un impasto liscio.
Distribuite l'impasto pronto nei pirottini di carta preparati.
Riempite i pirottini al massimo fino a ¾ e in ognuno premete delicatamente un cucchiaio di lamponi scongelati.
Inserite lo stampo con i muffin preparati nel forno preriscaldato e cuocete per 20–23 minuti a 180–185 °C.
Lasciate raffreddare i muffin cotti per almeno 10 minuti prima di servirli.
