Misto con tempeh e riso
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Misto con tempeh e riso

25 min 20 min Medio 4 porzioni

Una specie di cucina cinese un po' diversa, ma in versione vegetariana. E per di più completamente senza lattosio. Questo è questo super piatto con tempeh e riso. Mettete tutti gli ingredienti uno dopo l'altro in padella, lasciate rosolare e il gioco è fatto. Il pranzo veloce ideale per tutta la famiglia.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 460 kcal
  • 23g proteine
  • 10g grassi
  • 69g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Cuociamo il riso seguendo le istruzioni sulla confezione. (Il riso integrale cuoce più a lungo => 20-25 minuti). Tagliamo il tempeh a cubetti o a fette più sottili. Puliamo il peperone e tagliamolo a striscioline. Schiacciamo l'aglio e tritiamo finemente la cipolla.

In una padella con un cucchiaino di olio di colza facciamo rosolare la cipolla insieme all'aglio.

Aggiungiamo il tempeh con il peperone e rosoliamo per 10 minuti.

Aggiungiamo la salsa di soia e il miele e versiamo 100 ml di acqua.

Lasciamo evaporare l'acqua mescolando continuamente.