Misto con patate dolci
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Misto con patate dolci

27 min 17 min Facile 2 porzioni

Le ricette con le patate dolci spuntano come funghi e noi non vogliamo essere da meno. Abbiamo creato per voi un misto che potrete gustare con piacere sia a pranzo che a cena, perché vi sazierà perfettamente e a lungo, e inoltre è un tripudio di colori. Per una maggiore sensazione di sazietà, consigliamo di accompagnarlo con pane integrale.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 452 kcal
  • 16g proteine
  • 16g grassi
  • 63g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Sbucciate e pulite le patate dolci, poi tagliatele a cubetti più piccoli insieme al peperone e al pomodoro.

Sbucciate le cipolle e tagliatele a spicchi.

In una padella più grande scaldate l'olio e rosolate le patate dolci a fuoco medio per circa 12 minuti.

Aggiungete il pomodoro, la cipolla e il peperone e rosolate per 3 minuti.

Aggiungete il prosciutto tagliato a listarelle e rosolate per altri 2 minuti.

Aggiungete gli spinaci, spegnete il fuoco e lasciateli semplicemente appassire e riscaldare.

Salate, pepate e servite.