Mandorle al cioccolato con sale marino
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Mandorle al cioccolato con sale marino

80 min 10 min Facile 10 pezzi

Gli spuntini sani non devono essere solo sotto forma di torta o dessert. Un'ottima alternativa sono ad esempio i vari tipi di frutta secca. Per questo abbiamo preparato per voi una ricetta per le mandorle al cioccolato, che sicuramente soddisferanno la voglia di dolce, ma allo stesso tempo non avrete il minimo senso di colpa mentre le sgranocchiate.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 150 kcal
  • 4g proteine
  • 12g grassi
  • 5g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Sciogliete il cioccolato a bagnomaria. Per il bagnomaria preparate una pentola e una ciotola di vetro o acciaio inox che possa essere inserita nella pentola senza toccare il fondo. Versate una piccola quantità d'acqua nella pentola (solo quanto basta affinché il livello non tocchi poi il fondo della ciotola) e scaldate fino a leggero bollore. Nel frattempo spezzettate il cioccolato nella ciotola. Quando l'acqua nella pentola inizia a bollire, abbassate la fiamma al minimo, inserite con cautela la ciotola con il cioccolato e lasciate sciogliere lentamente il composto sopra il vapore caldo, mescolando continuamente.

Mescolate le mandorle nel cioccolato ancora caldo.

Rivestite una teglia con carta da forno.

Raccogliete le mandorle con un cucchiaio e formate dei mucchietti sulla teglia, a qualche centimetro l'uno dall'altro.

Cospargete ogni mucchietto con sale marino.

Mettete le mandorle in frigorifero per almeno 1 ora, in modo che il cioccolato si solidifichi a sufficienza.

Togliete le mandorle dal frigorifero e servite.

DRITTA

Al posto del sale potete provare la variante con la cannella.