Prima di tutto, scaldate bene il grill. Grigliate quindi il mais a fuoco vivo sulla griglia aperta per 1–2 minuti per lato.
Nel frattempo, in una ciotola mescolate il burro, l'olio d'oliva, il prezzemolo e la menta. Una volta grigliato il mais, spennellatelo con il composto al burro, salatelo e servite.
