Maionese fatta in casa
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Maionese fatta in casa

20 min 0 min Facile 4 porzioni

Vi piace la maionese? Provate questa versione casalinga, ma vi avvertiamo! Una volta assaggiata quella fatta in casa, non vorrete più quella comprata al supermercato.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 461 kcal
  • 4g proteine
  • 49g grassi
  • 1g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Mettete le uova e la senape in un contenitore alto e montatele con il frullatore a immersione. Sollevate lentamente il frullatore dal fondo verso l'alto.

Incorporate lentamente nell'impasto il succo di limone, il sale e il pepe.

Continuando a frullare, aggiungete l'olio a cucchiaini, poco alla volta. Non appena il composto inizia ad addensarsi, potete versare l'olio a filo sottile.

Regolate di sale e pepe a piacere.

Conservate in frigorifero per un massimo di 4-5 giorni.

DRITTA

Per evitare che la maionese impazzisca, gli ingredienti dovrebbero essere a temperatura ambiente.