Madeleine al cacao senza glutine
Aggiungi ai preferiti

Madeleine al cacao senza glutine

25 min 10 min Facile 12 pezzi

Queste madeleine al cacao senza glutine conquisteranno sicuramente tutti – che seguiate o meno una dieta senza glutine, vorrete prepararle ogni settimana.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 0 kcal
  • 0g proteine
  • 0g grassi
  • 0g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

In una ciotola sbattere le uova, il miele, l'estratto di vaniglia, l'olio di cocco e il latte. Sbattere il composto accuratamente per almeno 2 minuti, finché l'impasto non aumenta leggermente di volume.

Nella seconda ciotola setacciare la farina, il cacao, il bicarbonato e il lievito in polvere. Unire il contenuto delle due ciotole e sbattere ancora una volta l'impasto fino a renderlo liscio. Si otterrà un impasto semi-liquido.

Preriscaldare il forno a 190 °C.

Preparare lo stampo per madeleine. Ungere ogni cavità con olio di cocco e spolverare con farina integrale. Trasferire l'impasto preparato in un contenitore con beccuccio e versarlo negli stampini partendo dalla parte più larga della madeleine verso quella più stretta.

Riempire tutti gli stampini e battere la teglia sul piano da lavoro per eliminare eventuali bolle d'aria. Spostare la teglia nel forno preriscaldato e cuocere le madeleine a 190 °C per 10 minuti.