Latte di cocco
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Latte di cocco

735 min 0 min Facile 5 porzioni

Un numero sempre maggiore di consumatori richiede oggi un'alternativa al classico latte vaccino, sia per motivi di salute che per semplice preferenza personale. Una delle alternative adatte è, ad esempio, il latte di cocco, la cui preparazione casalinga non è affatto complicata. Provatelo e convincetevi.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 258 kcal
  • 3g proteine
  • 23g grassi
  • 7g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Mettete il cocco nell'acqua e lasciatelo riposare per tutta la notte.

Snocciolate i datteri, aggiungeteli al cocco con l'acqua e frullate tutto.

Filtrate il latte attraverso un colino e un canovaccio almeno 2–3 volte di seguito, finché il latte non risulti completamente privo di grumi.

Versate il latte pronto in un barattolo di vetro pulito e conservate in frigorifero, dove si manterrà per circa 1 settimana dalla preparazione.