Katův šleh
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Katův šleh

29 min 14 min Facile 4 porzioni

Vi è venuta voglia di qualcosa di più piccante che stuzzichi piacevolmente le vostre papille gustative? Allora puntate su questa popolare prelibatezza piccante in stile gulasch chiamata katův šleh. Provatela in questa versione più leggera con carne di pollo.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 263 kcal
  • 32g proteine
  • 10g grassi
  • 13g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Pulite il petto di pollo, lavatelo, asciugatelo e tagliatelo a cubetti di 1 cm × 1 cm.

Lavate il peperone rosso e quello giallo e tagliateli a pezzi più grandi. Sbucciate la cipolla e tagliatela a fettine sottili. Sbucciate l'aglio e grattugiatelo finemente.

Scaldate quindi 3 cucchiai di olio d'oliva in una padella a fuoco alto. Quando l'olio è ben caldo, aggiungete il petto di pollo a cubetti e rosolate a fuoco alto per 3–4 minuti mescolando continuamente.

Trascorso il tempo aggiungete la cipolla tritata, entrambi i peperoni a pezzi, l'aglio grattugiato finemente, 3 cucchiai di passata di pomodoro, il sale e il pepe. Rosolate insieme a fuoco alto per altri 2–3 minuti mescolando continuamente.

Abbassate quindi la fiamma al minimo, aggiungete i pomodori pelati a pezzi dalla lattina, 2 cucchiai di succo di limone, 70 ml di acqua, 2 cucchiai di salsa di soia, il peperoncino macinato, la paprica dolce macinata e cuocete insieme per 6–7 minuti.

Quando il composto è cotto, spegnete il fuoco, distribuite il composto in 4 piatti e servite.

DRITTA

Servite il katův šleh con patate al forno o riso basmati.

Le singole porzioni possono essere cosparse prima di servire con prezzemolo a foglia piatta tritato finemente o cipollotto.