Involtini di pollo
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Involtini di pollo

100 min 30 min Facile 2 porzioni

Mmm, sentite quell'aroma che si diffonde fino dai vicini? Sono proprio gli involtini di pollo appena sfornati nella marinata fatta in casa, che non resteranno a lungo sulla teglia! Scopritelo voi stessi.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 278 kcal
  • 41g proteine
  • 10g grassi
  • 6g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Preparate la marinata. In una ciotola capiente mescolate l'olio d'oliva, il succo di limone, lo spicchio d'aglio schiacciato, il peperoncino, il coriandolo, il rosmarino, il sale e il pepe.

Pulite i petti di pollo, tagliateli nel senso della lunghezza e lasciateli marinare per almeno 1 ora nella marinata preparata.

Mentre i petti di pollo marinano, lavate entrambi i peperoni e tagliateli a listarelle.

Circa 10 minuti prima di togliere la carne dalla marinata, preriscaldate il forno a 180 °C.

Estraete le fette di carne dalla marinata e disponete al centro di ogni fetta 4–5 listarelle di peperone. Arrotolate le fette e fermatele con uno stuzzicadenti.

Trasferite gli involtini sulla teglia e spalmateli con la marinata rimasta.

Inserite la teglia nel forno preriscaldato e cuocete a 170–180 °C per 30 minuti.

Dividete gli involtini di pollo finiti in 2 piatti e servite.

DRITTA

Come contorno provate le patate al forno o il riso integrale.