Insalata di pollo con ravanelli
Aggiungi ai preferiti

Insalata di pollo con ravanelli

21 min 8 min Facile 1 porzione

I ravanelli ravvivano ogni piatto con i loro colori vivaci e il loro sapore pungente e caratteristico. Speriamo che anche voi amiate questa piccola verdura straordinaria quanto noi. Vi delizierà sia sul pane con una crema spalmabile, sia in insalata. In questa insalata si abbina magnificamente con gli spinacini baby, la valeriana e il pollo.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 578 kcal
  • 32g proteine
  • 46g grassi
  • 9g saccaridi

Ingredienti

Per il condimento:

Procedimento di preparazione

Pulire il petto di pollo. Scaldare 1 cucchiaio di olio d'oliva in una padella, aggiungere il petto di pollo e cuocere 3–4 minuti per lato a fuoco medio.

Affettare i ravanelli e metterli in una ciotola capiente. Aggiungere la valeriana e gli spinacini baby, poi spezzettare le foglie di lattuga.

Sfilacciare il petto di pollo con una forchetta oppure tagliarlo a pezzetti e aggiungerlo alla ciotola.

Mescolare tutti gli ingredienti per il condimento e versarlo sull'insalata nella ciotola.

Cospargere con le mandorle grattugiate e servire.

DRITTA

Provate l'insalata con questi condimenti:

1. Condimento all'aceto balsamico: preparare con 1 cucchiaio di aceto balsamico, 1 cucchiaio di olio d'oliva, 1 cucchiaino di miele e 1 cucchiaino di succo di limone.

2. Dressing allo yogurt: preparare con 120 g di yogurt bianco (3,5% di grassi), 1 cucchiaino di succo di limone, 1 spicchio d'aglio, un pizzico di sale e pepe.