Insalata con radicchio alla griglia e agrumi
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Insalata con radicchio alla griglia e agrumi

20 min 10 min Facile 2 porzioni

Uno spettacolo per gli occhi, vero? E il sapore è ancora meglio! Il radicchio l'abbiamo già provato freddo. Oggi provatelo grigliato, abbinato ad arance, nocciole e formaggio feta. Otterrete non solo un piatto eccellente e un'opera d'arte simile a quella in foto, ma anche una bella dose di vitamine e altre sostanze che rafforzeranno il vostro sistema immunitario.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 674 kcal
  • 13g proteine
  • 41g grassi
  • 60g saccaridi

Ingredienti

Per l'insalata: Per il condimento:

Procedimento di preparazione

Tostate le nocciole a secco in padella a fuoco basso. Mettete da parte.

Spezzettate il radicchio in pezzi più piccoli e rosolatelo in padella con l'olio per 5 minuti a fuoco medio, finché non ammorbidisce (il radicchio può essere grigliato anche sulla griglia per 2-3 minuti per lato).

Salate e pepate.

Sbucciate le arance e tagliatele a fette.

Disponete nel piatto il radicchio grigliato e le arance a fette. Cospargete con le nocciole e il formaggio feta sbriciolato. Decorate con timo fresco.

Mescolate tutti gli ingredienti per il condimento. Servite insieme all'insalata.