Aggiungi ai preferiti Insalata con mungo e dressing al tahini 25 min 15 min Facile 2 porzioni Valori nutrizionali per 1 porzione/unità 743 kcal 26g proteine 51g grassi 46g saccaridi Ingredienti 100 g di fagioli mungo (ammollati per una notte) 1 avocado 100 g di cetriolo lungo 100 g di ceci in scatola 50 g di semi di zucca pelati Per il dressing: 50 g di tahini 1 cucchiaino di miele 1 cucchiaino di aceto di ume 1 cucchiaio di succo di limone Procedimento di preparazione Cuocete i fagioli mungo secondo le istruzioni sulla confezione (ci vorranno circa 15 minuti).Nel frattempo sbucciate l'avocado, eliminate il nocciolo e tagliatelo a fettine.Pulite il cetriolo e tagliatelo a rondelle sottili.Preparate il dressing mescolando il tahini con il miele, l'aceto di ume e il succo di limone.Dividete i fagioli cotti in 2 ciotole. In ciascuna aggiungete l'avocado tagliato, il cetriolo e i ceci scolati.Cospargete il contenuto di entrambe le ciotole con i semi di zucca, versate il dressing preparato e servite. DRITTA Servite l'insalata con pane integrale. Condividi:
