Insalata coleslaw asiatica
Aggiungi ai preferiti

Insalata coleslaw asiatica

70 min 0 min Facile 4 porzioni

Lasciatevi sedurre dai profumi e dai sapori avvolgenti della cucina asiatica. Questo piatto fa bene soprattutto al vostro sistema immunitario, poiché il cavolo rappresenta un alimento miracoloso per il nostro corpo, non solo per la vasta gamma di vitamine e minerali che contiene.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 70 kcal
  • 4g proteine
  • 0g grassi
  • 12g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Prima di tutto preparate le verdure. Lavate le carote, pelatele e tagliatele a julienne sottile. Lavate il cavolo bianco e tagliatelo a julienne della stessa dimensione della carota. Lavate il peperoncino, tagliatelo a metà e rimuovete i semi, lavate il coriandolo e tritate finemente insieme al peperoncino.

In una ciotola più grande mescolate il sedano in salamoia scolato, lo yogurt greco, la scorza e il succo di 1 lime, 2 cucchiai di aceto di vino bianco, 1 cucchiaio di zucchero di canna e il coriandolo tritato finemente con il peperoncino. Aggiungete le carote e il cavolo bianco tagliati a julienne. Salate a piacere e mescolate di nuovo.

Lasciate riposare la ciotola con l'insalata in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.

Distribuite l'insalata coleslaw asiatica pronta in 4 ciotole e servite.