Guacamole
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Guacamole

10 min 0 min Facile 4 porzioni

Guacamole – una delizia all'avocado a cui non riuscirete a rinunciare. La base del successo sono i frutti maturi del Persea americana – l'avocado, un superfood apprezzato per il contenuto di grassi sani, vitamine e minerali. Il guacamole pronto può essere usato come dip, crema spalmabile, per farcire le tortillas, oppure per continuare a creare con noi altre ricette.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 253 kcal
  • 2g proteine
  • 24g grassi
  • 8g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Sbucciate gli avocado, eliminate il nocciolo e schiacciateli in una ciotola con una forchetta.

Aggiungete il succo di limone, lo scalogno tritato finemente, il peperoncino jalapeño tritato finemente, i pomodorini ciliegino tagliati a cubetti, l'aglio schiacciato e il coriandolo essiccato.

Mescolate bene il composto, aggiustate di sale e servite.

* I jalapeños sono peperoncini piccanti originari del Messico. Si trovano nel comune supermercato.

DRITTA

Se avete delle erbe fresche in casa, sostituite il coriandolo essiccato con quello dell'orto.