Preriscaldare il forno a 180 °C e rivestire una teglia (40 cm × 30 cm) con carta da forno.
In una ciotola capiente mettere i fiocchi d'avena, le mandorle tritate, l'olio di cocco, lo sciroppo d'acero, la mela grattugiata e la cannella. Mescolare poi tutto accuratamente (preferibilmente con le mani) fino a ottenere un composto umido e leggermente appiccicoso.
Trasferire il composto sulla teglia rivestita e cuocere in forno preriscaldato per 30–40 minuti a 180–185 °C.
Dopo la cottura lasciare raffreddare la granola sulla teglia (ci vorrà circa 1 ora).
Trasferirla poi in un barattolo ermetico con coperchio ben sigillante e conservare a temperatura ambiente – in queste condizioni la granola si mantiene fino a 2 mesi.
DRITTA
Preparazione della ciotola per la colazione con granola: mettere in una ciotola da portata 140 g di skyr, 1 porzione di granola alle mele e 1 cucchiaino di burro di arachidi. Decorare infine il contenuto della ciotola con 10 g
