Gnocchi di ricotta
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Gnocchi di ricotta

33 min 13 min Facile 6 porzioni

Anche voi amate gustare un buon gnocco con salsa di frutta? Allora prestate attenzione, perché oggi vi portiamo la ricetta di questi gnocchi di ricotta. Godetevi con noi la perfetta armonia tra il morbido impasto di ricotta e i mirtilli, comodamente a casa vostra.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 201 kcal
  • 8g proteine
  • 9g grassi
  • 22g saccaridi

Ingredienti

Per l'impasto: Per la glassa:

Procedimento di preparazione

In una pentola grande portate a ebollizione dell'acqua leggermente salata.

Nel frattempo preparate l'impasto con la ricotta, il semolino, la farina, l'olio e le uova.

Formate delle palline con l'impasto, immergetele nell'acqua bollente con l'aiuto di un cucchiaio e cuocete a fuoco basso-medio finché non vengono a galla (circa 8 minuti).

Nel frattempo preparate la glassa: In un piccolo pentolino a fuoco basso fate cuocere i mirtilli con il succo di limone, l'estratto di vaniglia e il miele. Ci vorranno circa 5 minuti.

Versate la glassa ai mirtilli sugli gnocchi pronti e servite.