Gazpacho tailandese al cocco
Valori nutrizionali per 1 porzione/unità
- 350 kcal
- 3g proteine
- 35g grassi
- 10g saccaridi
Ingredienti
- 800 ml di latte di cocco in lattina
- 1 cucchiaino di zenzero fresco (grattugiato finemente)
- 1 scalogno (sbucciato)
- 1 spicchio d'aglio (sbucciato)
- 3 cucchiai di succo di lime
- 3 cucchiai di pasta miso (*)
- ½ cucchiaino di curry in polvere
- 1 manciata di coriandolo fresco
- 1 manciata di chips di cocco
- sale