Gazpacho di pomodoro rinfrescante
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Gazpacho di pomodoro rinfrescante

10 min 0 min Facile 2 porzioni

La zuppa fredda, ovvero il gazpacho, si può preparare con diversi tipi di verdure. Questa versione nasconde al suo interno, oltre ai pomodori, anche il peperone e vari tipi di erbe aromatiche. Non dovete per forza rinfrescarvi soltanto con una bevanda fresca.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 154 kcal
  • 2g proteine
  • 11g grassi
  • 12g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Frullate nel mixer i pomodori, la cipolla, il peperone, l'olio, l'aceto, un pizzico di sale, un pizzico di pepe e l'aglio fino a ottenere un composto liscio.

Lasciate raffreddare la zuppa prima di servirla.

Dividete il gazpacho freddo in due ciotole, cospargete con erba cipollina fresca e servite.