Gazpacho di cetriolo

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 204 kcal
  • 3g proteine
  • 19g grassi
  • 11g saccaridi

Procedimento di preparazione

Tagliate l'avocado a metà e privatelo della buccia e del nocciolo.

Lavate il cetriolo e tagliatelo a pezzi più grandi.

Trasferite entrambi nel frullatore insieme al basilico, all'aglio e alla cipolla, coprite con 500 ml di acqua e frullate fino ad ottenere un composto liscio.

Aggiustate il composto ottenuto con sale, pepe e succo di lime e mettete in frigorifero per almeno 15 minuti.

Servite il gazpacho sempre ben freddo.

DRITTA

SUGGERIMENTO: Abbiamo servito il gazpacho con foglie di basilico fresco, fette di cetriolo e piccoli cubetti di avocado.