Gamberi in salsa dolce al peperoncino con bulgur
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Gamberi in salsa dolce al peperoncino con bulgur

40 min 25 min Facile 2 porzioni

Concedetevi un tocco di esotico a casa. I gamberi al peperoncino risveglieranno in voi il sangue meridionale e, abbinati al bulgur, daranno vita a un piatto leggero e piccante, perfetto per un pranzo estivo all'ombra di un ombrellone. :-)

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 569 kcal
  • 35g proteine
  • 17g grassi
  • 69g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Cuocete il bulgur in circa 250 ml di acqua salata per 12 minuti, poi lasciate riposare per 10 minuti.

In una padella scaldate 2 cucchiai di olio d'oliva, aggiungete la cipolla tritata finemente e rosolate per 3-4 minuti.

Aggiungete lo spicchio d'aglio schiacciato, i gamberi, la paprika, il peperoncino, il concentrato di pomodoro e i pomodori a pezzetti.

Mescolate e rosolate a fuoco medio per 5-7 minuti.

Versate 200 ml di brodo vegetale o acqua, aggiungete il miele e mescolate.

Coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere per 10 minuti.

Distribuite i gamberi pronti su 2 piatti con il bulgur e servite.