Frittelle di patate con farina di grano saraceno
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Frittelle di patate con farina di grano saraceno

23 min 8 min Facile 8 pezzi

Le frittelle di patate sono un piacere che quasi ognuno di noi si concede di tanto in tanto. Per dare a questo piatto gustoso, ma comunque un po' pesante, un tocco più leggero e salutare, provate questa volta ad aggiungere all'impasto la farina di grano saraceno e godetevi questo abbinamento di sapori insolito.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 98 kcal
  • 3g proteine
  • 4g grassi
  • 12g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Sbucciate le patate, poi frullatele o grattugiatele finemente.

Aggiungete la farina, le uova e il latte, salate, pepate e mescolate.

Scaldate una padella con olio d'oliva e friggete le frittelle a fuoco medio per 2 minuti per lato. Con l'impasto si otterranno circa 8 frittelle piccole.

DRITTA

Le frittelle di patate possono essere servite con yogurt bianco e prezzemolo tritato grossolanamente.