Frittelle di farro con banana
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Frittelle di farro con banana

40 min 25 min Facile 14 pezzi

Quando si affronta la cosa in modo intelligente, non bisogna nemmeno aver paura delle frittelle a cena. Basta sostituire qualche ingrediente e la variante più sana è pronta. Tale è anche la ricetta per le frittelle di farina di farro. Se poi le irrorate con sciroppo di cicoria e le cospargete di mandorle, non dovrete più temere per il peso.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 74 kcal
  • 3g proteine
  • 3g grassi
  • 9g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Frullate la banana con il latte, l'uovo e l'olio di cocco.

Aggiungete al composto la farina con il lievito e mescolate finché non si ottiene un impasto liscio.

Lasciate riposare l'impasto da parte per 5–10 minuti.

Scaldate una padella antiaderente e cuocete le frittelle dall'impasto riposato a fuoco medio per 2–3 minuti per lato.

Distribuite le frittelle pronte nei piatti e servite.

DRITTA

Servite le frittelle con yogurt bianco, burro di arachidi, banana, mandorle non pelate tritate grossolanamente, cioccolato grattugiato grossolanamente e sciroppo.