Frittelle di cavolo
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Frittelle di cavolo

48 min 38 min Facile 8 pezzi

Siete amanti dei rösti di patate? Allora quando proverete le nostre frittelle integrali di cavolo, potreste cambiare idea. Ingredienti da dispensa e senza lattosio, preparazione semplice e un sapore eccellente che vi ricorderà l'infanzia in campagna dalla nonna o in baita. Queste frittelle le amerete.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 245 kcal
  • 12g proteine
  • 8g grassi
  • 26g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Pulite il cavolo, tagliatelo a striscioline e scottatelo con acqua bollente.

Preparate una pentola a vapore, inseritevi il cavolo e aggiungete 200 ml di acqua. Coprite la pentola con il coperchio e cuocete il cavolo a fuoco basso fino a che sia quasi morbido (circa 30 minuti).

Frullate il cavolo stufato insieme alle uova.

Aggiungete al composto la farina integrale, il sale, il pepe, la maggiorana e 2 spicchi d'aglio, mescolate e formate delle frittelle con l'impasto ottenuto.

Scaldate una padella con olio d'oliva e cuocete le frittelle di cavolo a fuoco basso per 4 minuti per lato.