Frittelle di cavolfiore
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Frittelle di cavolfiore

75 min 45 min Facile 8 pezzi

Le frittelle di verdura non devono essere solo di zucchine o carote. Anche il cavolfiore si presta perfettamente alla loro preparazione. Cimentatevi con noi in questa ricetta di frittelle di cavolfiore, che risaltano splendidamente come contorno insolito o anche da sole.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 90 kcal
  • 5g proteine
  • 6g grassi
  • 3g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

In una pentola portate a ebollizione acqua salata, aggiungete il cavolfiore e cuocetelo fino a renderlo tenero (20–25 minuti a fuoco medio).

Scolate il cavolfiore cotto e lasciatelo raffreddare.

Preriscaldate il forno a 190 °C, preparate una teglia e foderatela con carta da forno.

Frullate il cavolfiore con gli altri ingredienti e dall'impasto ottenuto formate delle frittelle, disponendole sulla teglia preparata.

Cuocete per 20 minuti a 190 °C.

DRITTA

Le frittelle possono essere consumate da sole o come contorno alla carne.