Frittelle con barbabietola rossa
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Frittelle con barbabietola rossa

21 min 16 min Facile 14 pezzi

Cercate una variante dei classici rösti boemi? Sostituite una parte delle patate con la barbabietola rossa e godetevi la loro combinazione. Sarà un amore al primo assaggio.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 102 kcal
  • 4g proteine
  • 4g grassi
  • 12g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Pulite e sbucciate le patate.

Grattugiate finemente la barbabietola precotta insieme alle patate.

Aggiungete le uova, la maggiorana, gli spicchi d'aglio schiacciati, la farina integrale e circa ½ cucchiaino di sale e mescolate bene.

Scaldate una padella e ungetela con olio d'oliva. Con l'impasto formate delle frittelle del diametro di circa 8 cm e fatele rosolare a fuoco medio per circa 3–4 minuti per lato.

DRITTA

Prima di servire potete decorare le frittelle con yogurt bianco (3,5% di grassi).