Mescolare tutti gli ingredienti insieme in una ciotola oppure frullarli con un frullatore da tavolo fino a ottenere un composto liscio.
Scaldare una padella antiaderente. Con un cucchiaio formare dal centro della padella delle frittelle (Ø 8–10 cm) con il composto ottenuto e cuocerle da ogni lato per circa 1 minuto a fuoco medio.
Dividere le frittelle pronte in 4 piatti e servire.
DRITTA
Le frittelle possono essere servite irrorate con sciroppo d'acero.
