Formaggio vegano
Aggiungi ai preferiti

Formaggio vegano

600 min 0 min Facile 10 porzioni

Che siate vegani o meno, questo formaggio senza lattosio a base di anacardi con un pizzico di spezie vi conquisterà semplicemente. Inoltre potrete vantarvi di aver prodotto il vostro formaggio vegano fatto in casa.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 263 kcal
  • 7g proteine
  • 22g grassi
  • 10g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Scolate gli anacardi ammollati e frullateli insieme al lievito alimentare, al sale, al pepe, al timo e alla paprika affumicata.

Avvolgete il composto in un canovaccio pulito e strizzatelo per eliminare l'acqua in eccesso.

Preparate una piccola ciotola rotonda, ungetela con olio di cocco e cospargetela con le noci pecan tritate.

Versate il composto di anacardi nella ciotola e lasciate raffreddare in frigorifero per una notte. Dopodiché potete servire.

Conservate il formaggio di anacardi in frigorifero e consumatelo entro 1 settimana.

DRITTA

Servite il formaggio preferibilmente con pane integrale. Prima di servire potete decorarlo con germogli a piacere.