Per prima cosa preparate una ciotola.
Scolate il pepe in salamoia, tagliatelo a pezzetti più piccoli e mettetelo nella ciotola. Aggiungete quindi lo yogurt, la panna acida, il timo e il succo di limone e mescolate. Se gradite, potete aggiungere altro pepe in salamoia a piacere. Una volta mescolato, il dip è pronto per essere servito.
Il dip si conserva in un contenitore ermetico in frigorifero per 2–3 giorni.
