Preriscaldate il forno a 180 °C.
In una ciotola capiente setacciate la farina, la proteina, il cacao olandese, il lievito e il bicarbonato.
In un'altra ciotola sbattete il miele insieme allo yogurt, al latte e alle uova.
Unite il contenuto dei due recipienti e versate l'impasto ottenuto in 12 stampini per muffin.
Infornate nel forno preriscaldato a 170–180 °C per 25 minuti.
Nel frattempo preparate la glassa. Mescolate la ricotta, la ricotta vaccina, il cacao e il miele e mettete in frigorifero.
Lasciate raffreddare i muffin cotti e decorateli con la glassa usando una sac à poche.
Infine decorate ogni cupcake con i mirtilli e servite.
