Per prima cosa preparate uno stampo quadrato (21 cm × 21 cm) e foderatelo con carta da forno.
In una padella più grande, a fuoco basso e mescolando continuamente, tostate i semi di sesamo e i fiocchi (circa 7 minuti). Poi togliete dal fuoco e aggiungete l'olio di cocco e il miele. Mescolate e versate nello stampo preparato.
L'impasto va lavorato mentre è ancora caldo, in modo che sia modellabile. Si consiglia quindi di non usare le mani, ma ad esempio un cucchiaio di legno.
Comprimete il composto verso il basso con il fondo piatto di un bicchiere (leggermente inumidito con acqua per evitare che l'impasto si attacchi) e lasciate raffreddare (circa 1 ora). Poi tagliate a quadratini con un coltello e servite. Conservate in frigorifero, dove i cubetti si mantengono 1–2 settimane.
