Prima di tutto preriscaldate il forno a 170–175 °C e preparate una teglia da forno di almeno 20 cm × 25 cm.
In una ciotola capiente mescolate i lamponi, la cannella e 2 cucchiai di miele e trasferite il tutto nella teglia da forno. Infornate e cuocete per 15–16 minuti a 170–175 °C.
Nel frattempo in una ciotola capiente mescolate i fiocchi d'avena, le mandorle a lamelle, 2 cucchiai di miele, il burro e la farina di mandorle.
Trascorso il tempo indicato, tirate fuori i lamponi cotti dal forno, spalmate il crumble di fiocchi d'avena sulla superficie, rimettete tutto in forno e cuocete per 15–20 minuti a 170–175 °C. Quando la superficie del crumble sarà dorata, tirate fuori la teglia dal forno e servite.
Il crumble pronto può essere conservato in frigorifero per massimo 2 giorni.
