Crepes alla banana con fragole e menta
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Crepes alla banana con fragole e menta

22 min 12 min Facile 6 pezzi

Ditemi, non vi fanno venire l'acquolina in bocca queste crepes? Il nostro ricettario originale „Mangiamo sano in movimento" contiene anche questa ricetta. Le crepes alla banana con fragole e menta sono la scelta perfetta per una colazione equilibrata. Vi è già venuta voglia?

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 195 kcal
  • 8g proteine
  • 3g grassi
  • 35g saccaridi

Ingredienti

Per l'impasto Per il ripieno

Procedimento di preparazione

Prima di tutto preparate il ripieno. Tagliate le fragole a cubetti piccoli, tritate grossolanamente la menta e mettete tutto in una ciotola. Aggiungete 2 cucchiai di miele, mescolate e mettete a raffreddare in frigorifero.

In un contenitore alto mettete tutti gli ingredienti per l'impasto e frullate tutto fino a ottenere un composto liscio con il frullatore a immersione. Se l'impasto è troppo denso, aggiungete 50–100 ml di acqua.

Scaldate a secco una padella antiaderente più grande (⌀ 22 cm) e cuocete le crepes dall'impasto preparato una alla volta: versate ogni volta una parte dell'impasto nella padella e cuocete 1–2 minuti per lato. L'impasto è sufficiente per 6 crepes in totale.

Farcite le crepes pronte con il composto di fragole freddo e servite.