Crêpes al tofu
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Crêpes al tofu

17 min 12 min Facile 6 pezzi

Avete mai provato le crêpes al tofu? A prima vista può sembrare una combinazione insolita, ma credeteci: in questa ricetta il tofu funziona alla perfezione e garantisce inoltre un apporto proteico notevole. Questa gustosa colazione o dessert è adatta anche a chi segue una dieta senza lattosio.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 141 kcal
  • 6g proteine
  • 3g grassi
  • 21g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Frullate il tofu insieme al latte e all'uovo.

Aggiungete la farina e un pizzico di sale al composto e lavorate fino a ottenere un impasto liscio.

Scaldate una padella antiaderente e cuocete le crêpes a secco a fuoco medio per circa 1 minuto per lato.

DRITTA

Potete servire le crêpes con frutta oppure in versione salata con prosciutto e formaggio.