Crema spalmabile di zucca
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Crema spalmabile di zucca

35 min 25 min Facile 4 porzioni

Avete ancora l'ultima zucca in dispensa e siete stanchi delle zuppe? Spalmatela sul pane. Ossia, preparate secondo la nostra ricetta un'ottima crema spalmabile di zucca. Non richiede molti ingredienti, al posto del formaggio cremoso del negozio mescolatela con della ricotta fresca fatta in casa e in circa mezz'ora potete portarla in tavola. È da tanto che non avevate una cena così colorata.

Valori nutrizionali per 1 porzione/unità

  • 114 kcal
  • 3g proteine
  • 5g grassi
  • 16g saccaridi

Ingredienti

Procedimento di preparazione

Mettete la zucca tagliata a pezzi in una pentola, copritela con acqua in modo che sia sommersa e salate.

Coprite la pentola con il coperchio e portate a ebollizione. Abbassate poi la fiamma al minimo e cuocete per circa 20–25 minuti finché la zucca non si ammorbidisce.

Trascorso il tempo indicato, scolate l'acqua dalla pentola e trasferite la zucca cotta nel frullatore. Aggiungete il formaggio cremoso e frullate tutto fino a ottenere una consistenza liscia.

Al composto ottenuto aggiungete sale, pepe e timo e frullate ancora una volta.

Servite la crema pronta con pane integrale.